澳門旅遊學院

出訪日期 2014年02月27日
出訪機構 澳門旅遊學院
出訪類別 招生/教育展

出訪內容

訪談紀錄: 1. 旅遊學院校區位於山坡,校舍緊密結合,靠著走廊、樓梯連結,校園環境及教室一塵不染,校內花園與政府公共花園緊鄰共享。 2. 各式中西餐廚房、調酒實習教室俱全,聘請歐美、亞洲廚藝專家任教,教學語言包括英語、法語,重視實務操作。 3. 黃院長接待參訪團在該校在實習餐廳用餐,該餐廳具有米其林水準,無論服務、餐飲、設備皆有特色。 4. 實習旅館舉歐洲風格,完全由學生負責。共有14間客房,每間房價大約4000元新台幣,設備齊全且乾淨,

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